广东名小吃-姜撞奶

广东名小吃-姜撞奶

广东名小吃-姜撞奶的做法步骤

广东名小吃-姜撞奶的做法图解1

1. 取生姜一大块洗净剁成碎

广东名小吃-姜撞奶的做法图解2

2. 裹到纱布里,裹到纱布里

广东名小吃-姜撞奶的做法图解3

3. 加热牛奶,到锅边开始又小泡,

广东名小吃-姜撞奶的做法图解4

4. 放白糖,搅拌,糖溶化即关火,凉一会儿(70度左右说是最好,有温度计可以量,我是自己估计的)

广东名小吃-姜撞奶的做法图解5

5. 快速将牛奶倒入姜汁中

广东名小吃-姜撞奶的做法图解6

6. 盖上盖子,放置10分钟左右,牛奶就会凝结即可

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