红枣炖羊肉

红枣炖羊肉

红枣炖羊肉的做法步骤

1. 羊肉温水洗净控干水分,切成大块。

2. 羊肉凉水下锅,水开焯出血沫。

3. 将羊肉捞出用热水洗一下羊肉,捞出控干水分待湖北快三用。

湖北快三

4. 锅内放少许油,油热倒入花椒、大料、小茴香、白胡椒粒煸炒。

5. 出香味放入葱姜蒜继续煸炒。

6. 倒入剁椒酱(可以根据个人口味,少放或者不放)

7. 剁椒酱炒出香味。

8. 放入焯熟的羊肉,煸炒出香味,放入孜然。

9. 倒入开水大火烧开,转小火,加入盐、白糖、葡萄酒、老抽炖40分钟。

湖北快三走势图

10. 加入小枣,炖10分钟即可出锅,盛盘后洒少许香葱。

小贴士

要用温水洗羊肉,由于冬季节天冷,羊脂肪的熔点高,用温水漂洗更易洗净。

您可能还会对下面的文章感兴趣: